Pijete ráno kávu na prázdny žalúdok? Odborníci varujú pred chybou, ktorá vám nepozorovane ničí telo
Pre mnohých Slovákov predstavuje šálka voňavého čaju alebo kávy neodmysliteľný začiatok nového dňa. Mnohí z nás si ju doprajú hneď po prebudení, často ešte predtým, než otvoria chladničku. Kým niektorí považujú tento obyčaj za nevinný rituál, mnohí gastroenterológovia a odborníci na výživu upozorňujú na možné riziká, ktoré s týmto zvykom súvisia.
Hormonálna búrka hneď po prebudení
Aby sme porozumeli, prečo by nemuselo byť rozumné piť kávu nalačno, je dôležité pozrieť sa na chemické procesy, ktoré sa odohrávajú v našom tele po prebudení. V tom momente telo produkuje vysoké dávky kortizolu, známeho ako stresový hormón. Tento vrchol kortizolu znamená fyziologický podnet, ktorý nás má motivovať vstať z postele. Zasiehnutie kofeínom v tomto okamihu nielenže znižuje našu prirodzenú schopnosť prebudenia, ale môže tiež viesť k zvýšenej tolerancii voči kofeínu, čo so sebou prináša nervozitu a úzkosť.
Reakcia tráviaceho traktu na kávu
Káva má schopnosť stimulovať produkciu hormónu gastrínu, ktorý aktivuje tvorbu žalúdočnej kyseliny. To znamená, že konzumácia kávy na prázdny žalúdok môže doslova „prepáliť“ žalúdok.
Výskumy na tému kávy a zdravia
Vedecké štúdie sa tejto téme venovali už dlhé roky. Zatiaľ čo mnohí vinia kávu z bolesti brucha, výskum ukazuje komplikovanejší obraz. Napríklad, holandský tím vedcov pod vedením W. A. Boekemu publikoval v časopise Scandinavian Journal of Gastroenterology výsledky, ktoré naznačujú, že medzi užívaním kávy a dyspeptickými symptómami nie je potvrdená žiadna jasná súvislosť. Ďalšie štúdie naznačujú, že káva môže, naopak, urýchliť trávenie, ak je konzumovaná po jedle.
Kedy je potrebné byť opatrný?
Sú však situácie, kedy môže byť tento rituál problémový. Osoby, ktoré majú zvýšenú citlivosť na kofeín, trpia zápalom žalúdka, alebo majú gastroezofageálny reflux (GERD), by sa mali byť opatrní. Kofeín totiž oslabuje dolný pažerákový zvierač, čo môže viesť k bolestiam v hrudi a iným tráviacim ťažkostiam.
Odporúčania odborníkov
Odborníci radia, aby sa káva nepila hneď po prebudení, ale je lepšie počkať aspoň 30 až 60 minút, kým hladina kortizolu klesne. Pred konzumáciou kávy je taktiež dobré zjesť malú desiatu, ako napríklad jogurt alebo ovsené vločky, ktoré môžu neutralizovať nadbytočnú žalúdočnú kyselinu.
