Riziko rakoviny a vegetariánske stravovanie: Nové zistenia
Najväčšia štúdia svojho druhu skúmala vplyv vegetariánskej diéty na riziko niektorých typov rakoviny a priniesla prekvapivé výsledky. Výskumníci z Oxford Population Health spojili dáta viac ako 1,8 milióna ľudí z troch kontinentov, aby zistili, ako bezmäsitá strava ovplyvňuje zdravie a konkrétne riziko piatich typov rakoviny: pankreasu, prsníka, prostaty, obličiek a mnohopočetného myelómu.
Znížené riziko mnohých diagnóz
Výsledky ukázali, že vegetariáni mali nižšie riziko ochorenia na tieto typy rakoviny:
- Rakovina pankreasu – o 21 % nižšie riziko
- Rakovina prsníka – o 9 % nižšie riziko
- Rakovina prostaty – o 12 % nižšie riziko
- Rakovina obličiek – o 28 % nižšie riziko
- Mnohopočetný myelóm – o 31 % nižšie riziko
Vyššie riziko u vegetariánov
Na druhej strane, vegetariáni čelili takmer dvojnásobnému riziku spinocelulárneho karcinómu pažeráka. Pri zbieraní údajov sme sa zamerali na 17 rôznych druhov rakoviny, avšak v prípade vegetariánov sa nezistili štatisticky významné rozdiely v riziku rakoviny žalúdka, pľúc (u nefajčiarov), kolorektálneho karcinómu, ako aj u niektorých ďalších typov rakoviny.
Dôležité faktory stravovania
Rastlinná strava, bohatá na vlákninu a minerály, môže skutočne prispievať k zníženiu rizika niektorých typov rakoviny. Zároveň je však dôležité zdôrazniť potrebu vyváženej stravy, ktorá by mala zahŕňať všetky potrebné živiny, ktoré môžu byť nezastupiteľné, najmä pre tých, ktorí sa rozhodnú úplne zrieknuť živočíšnych produktov.
Výzvy a budúcnosť výskumu
Aj keď štúdia poskytla cenné informácie, odborníci varujú pred nutnosťou ďalšieho výskumu na overenie týchto výsledkov vo vegánskej populácii a v iných celosvetových kontextoch. Rozdiely v kvalite stravy a nutričnom príspevku medzi vegetariánmi môžu ovplyvniť konečné výsledky, prerozdeľovanie rôznych typov potravín môže mať tiež významný vplyv na zdravie jednotlivcov.
Záverečné úvahy
Podľa výsledkov tejto štúdie, ak chcete znížiť riziko niektorých typov rakoviny, odporúča sa zamerať sa na stravu bohatú na zeleninu, ovocie a celozrnné potraviny, pričom je dôležité obmedziť príjem spracovaného a červeného mäsa. Takéto stravovacie vzory môžu poslúžiť ako základ pre zdravší životný štýl a prevenciu vážnych ochorení.
